Sushi Sukiyabashi Jiro: Kuliner Eksklusif di Ginza, Tokyo
Jepang, kerjawoow.com Restoran sushi Sukiyabashi Jiro telah menjadi ikon kuliner di Tokyo, Jepang, dikenal dengan reputasi kokinya yang brilian, Jiro Ono, dan telah meraih 3 bintang Michelin. Dengan kapasitas hanya 10 kursi, restoran ini selalu penuh terpesan, menjadi tempat yang sangat diminati bahkan oleh tokoh-tokoh terkenal seperti mantan Presiden AS Barack Obama.
Koki Ono dikenal atas dedikasinya untuk menyajikan hidangan sushi terbaik dengan memperoleh bahan-bahan segar setiap hari dari Pasar Ikan Tsukiji. Sukiyabashi Jiro menawarkan pengalaman kuliner eksklusif dengan hanya menyajikan menu omakase, di mana koki menentukan menu untuk setiap pelanggan. Menu ini berubah setiap hari dengan sekitar 20 potong sushi lezat, menjamin pengalaman yang unik setiap kali mengunjungi restoran ini.
Keunikan lain dari Sukiyabashi Jiro adalah variasi menu sushi yang mengikuti musim, menambahkan elemen kejutan dalam setiap kunjungan. Untuk membantu pelanggan menikmati hidangan mereka dengan sempurna, restoran ini menyediakan panduan lengkap tentang cara menikmati sushi secara benar di situs web resminya.
Meskipun kebanyakan tempat makan mengizinkan pengunjung untuk mengambil foto makanan mereka, Sukiyabashi Jiro mendorong para pelanggan untuk menikmati sushi segera setelah disajikan untuk merasakan cita rasanya yang autentik. Namun, mereka masih diperbolehkan untuk mengambil foto di pintu masuk sebelum meninggalkan restoran.
Tidak ada dress code resmi untuk makan di Sukiyabashi Jiro, namun, restoran ini tidak akan melayani pelanggan yang mengenakan pakaian kasual seperti kemeja tanpa kerah, celana pendek, atau sandal. Disarankan juga untuk menghindari penggunaan parfum yang kuat.
Biaya untuk menikmati hidangan lengkap di restoran ini sekitar 30.000 yen, dan pembayaran dapat dilakukan dengan uang tunai atau kartu kredit. Sayangnya, restoran ini selalu penuh terpesan dan tidak menerima reservasi langsung. Para wisatawan asing yang ingin mencoba pengalaman kuliner di Sukiyabashi Jiro hanya dapat melakukan reservasi melalui konciere di hotel mereka.
Sementara menunggu kesempatan untuk menikmati hidangan lezat di restoran ini, Anda dapat menambah pengetahuan tentang koki dan sejarah Sukiyabashi Jiro dengan menonton dokumenter yang sangat dihargai, “Jiro Dreams of Sushi”, yang tersedia di Netflix. (*)
